วันจันทร์, 24 มิถุนายน 2567

ไข่มดแดง เมนูยอดฮิตในหน้าแล้ง

06 มี.ค. 2023
391

ก่ายขนาดกิ๋นมั่นเกิน… แบ่งหื้อข้างเขาก็บ่ามัก..

ไข่มดแดง เมนูยอดฮิตในหน้าแล้ง

บรรยากาศการซื้อขายอาหารประจำถิ่นโดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงราย มีพ่อค้า-แม่ค้า นำมาอาหารประจำถิ่นมาจำหน่ายตลอดทั้งปีและที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงนี้คือไข่มดแดงและแม่เป้ง หรือนางพญามดแดง ซึ่งมีมาวางจำหน่ายจำนวนมาก โดยปีนี้พ่อค้า-แม่ค้านำมาจำหน่ายเร็วกว่าทุกปีที่ผ่านมา ท่ามกลางความสนใจของลูกค้าที่มาเลือกซื้อกันอย่างคึกคัก ซึ่งราคาจำหน่ายปีนี้อยู่ที่ กก.ละ 700 บาท ในขณะที่ราคาขายปลีกเริ่มต้นที่จานละ 50 บาทเท่านั้น

อุ้ยแก้วมา กล่าวว่า ราคาจำหน่ายวันนี้อยู่ที่ กก.ละ 700 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคาปกติ และในช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย. ราคาน่าจะลงไปเหลืออยู่ 500-600 บาท ต่อ ก.ก.

อุ้ยแก้วมา กล่าวต่อว่า สำหรับไข่มดแดง นั้นส่วนมากจะนำไปยำไข่มดแดงและแกงใส่ผักหวาน เป็นเมนูยอดนิยมของคนเหนือ ผักหวาน ถุงละ 50 บาท