กีมปู๋ต้ม
21 ต.ค. 2020
กีมปู๋ ของว่างจากท้องนา กีม หมายถึง ก้าม คนล้านนาเรียก ก้ามปู ว่ากีมปู๋ คนล้านนาเมื่อออกไปหาอาหารจากท้องนาเช่นหาปลา หาผัก ก็จะเจอปู ไต่ตามคันนาท้องนา ก็จะเก็บปูมาทำเป็นอาหารด้วย โดยเฉพาะก้ามปู ถือว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดเพราะมีเนื้อปูติดอยู่เยอะ ก้ามปู ชาวล้านนากินมานานแล้ววิธีทำก็ไม่ยาก เมื่อได้ก้ามปูมาพอสมควรก็จัดการนำมาล้างน้ำสะอาด จากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำก้ามปูที่ได
