ข้าวมัน
22 ต.ค. 2020
ข้าวมัน หรือคนภาคกลางเรียก ข้าวเหนียวหน้าสังขยา และข้าวเหนียวมูล ข้าวมันทำมาจากข้าวเหนียวผสมกะทิ และน้ำตาล
แช่ข้าวเหนียวคืน 1 คืน จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกอย่าให้ข้าวเเฉะมากเดียวมันไม่ขึ้นรูป ผสมน้ำกะทิ เกลือ น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในข้าวเหนียว
ส่วนการทำหน้าสังขยา ก็นำไข่ น้ำตาล กะทิ แป้งข้าวจ้าว คนให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่ง ที่กล่าวมาอาจจะผิดสูตรก็ได้นะครับ เพราะว่าผมจำมาจากเพื่อนอีกทีนานแล้วค
