จิ้นส้มหมู
21 ต.ค. 2020
จิ้นส้มหมู ของอร่อยของชาวล้านนา จิ้นส้มหมูถือว่าเป็นอาหารที่ผมห่อกับข้าวไปโรงเรียนบ่อยๆ สมัยเป็นนักเรียน ถึงแม้ว่าคุณครู และผู้ใหญ่หลายท่านจะบอกว่าเป็นเด็กกินของสุกๆดิบไม่ดี แต่ผมก็ยังคงห่อข้าวกับจิ้นส้มอยู่ บางครั้งแอบไปซื้อมาห่อเอง ก็มีกลัวพ่อแม่เห็น
จิ้นส้มเป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำมาจากเนื้อหมูเรียกว่าจิ้นส้มหมู แต่ถ้าหากทำมาจากเนื้อควายก็เรียกจิ้นส้มควาย จิ้นส้มสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หล
