ตำบ่าต้อง
22 ต.ค. 2020
ตำบ่าต้อง หรือตำบ่าตืน คนภาคกลางเรียก ตำกระท้อน ปรุงคล้ายๆกับตำมะม่วง แต่ที่ขาดไม่ได้ก็คือ น้ำปู ถ้าหากขาดน้ำปูไปตำบ่าต้อง ก็จะเหมือนขาดอะไรไปซักอย่าง ตำบ่าต้องนิยมรับประทานหน้าทีมีกระท้อนออกเยอะๆ ช่วงเดือน กรกฏาคม ตำบ่าต้องนิบมกินกับผักชะอม(คนเชียงรายเรียกผักหละ) และผักแค หรือผักชีฝรั่งก็ได้ ตำบ่าต้องมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แล้วแต่คนชอบ
