น้ำพริกอ่อง สูตรเมือง
28 ก.ย. 2020
น้ำพริกอ่อง เมนูเด็ดทางเหนือที่นิยมรับประทาน กับผักต้มต่างๆ มีรสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศ เค็มหอมจากถั่วเน่าและเผ็ดจากพริกแห้ง รับประทานคู่กับแคบหมู
เครื่องปรุงสูตรเมือง
เนื้อหมู่สับติดมันเล็กน้อยมะเขือเทศทั้งลูกเล็กและใหญ่ ได้ความเปรี้ยวกับหวานพริกแห้ง มักเผ็ดใส่นักๆคับหอมแดง 4-5 หัวกระเทียม 5-6 กลีบเม็ดผักชีหรือรากผักชีก็ได้ ยุ่มมือกะปิแกงเล็กน้อยสักหัวแม่มือสาวน้อยครับถั่วเน่าแผ่นหรือถั่วเน
