แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ
21 ต.ค. 2020
แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ นำเห็ดถอบ (คนภาคกลางเรียกเห็ดเผาะ) ตำน้ำพริกด้วยพริกแห้ง หอมขาว หอมแดง กะปิ เกลือ ข่า นำหน่อไม้ดองมาต้มให้สุกจากนั้นตั้งน้ำมัน คั่วพริกให้หอมนำหมูลงไปผัดกับพริกจนสุกหอมได้ที่ นำน้ำเทลงไปในกะทะนำหน่อส้ม(หน่อไม้ดอง)ใส่ลงไปตามด้วยเห็ดถอบ ตั้งไฟจนเดือดปิดฝา รอเห็ดและหน่อไม้สุกก็สามารถนำมารับประทานได้
แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ อาหารที่หารับประทานได้ในฤดูฝน ช่วงเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน
