แมงมัน อาหารเหนือ ก่อนเข้าหน้าฝน
12 พ.ค. 2024
แมงมัน...อาหารเหนือ ก่อนเข้าหน้าฝนแมงมัน เป็นอาหารที่หาได้จากธรรมชาติในช่วงฤดูฝนของภาคเหนือ เป็นที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในหมู่คนท้องถิ่น โดยเฉพาะไข่ของแมงมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีรสชาติอร่อยลักษณะของแมงมันแมงมันจัดเป็นแมลงชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายกับมด โดยมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Carebara sp. แมงมันตัวเมียจะมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้ และมีสีแดงเข้มคล้ายสีเปลือกมังคุด ทำหน้าที่วางไข่ ขณะที่แมงมัน
