วันพฤหัสบดี, 23 พฤษภาคม 2567

ถั่วเหลืองต้ม ของทานเล่นยามว่างของคนโบราณภาคเหนือ

07 เม.ย. 2023
271

ถั่วเหลืองต้ม รสชาติมันๆ เค็มๆ ของคนโบราณ

ถั่วเหลืองต้มใส่เกลือนิดหน่อย รสชาติมันๆ เค็มๆ คนโบราณ หลายพื้นที่ นิยมรับประทานเป็นของว่าง ส่วนถั่วเหลื่องเม็ดแก่จัดก็นำไปตากแห้ง สามารถนำไปทำน้ำถั่วเหลืองได้

ถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของเรา ดังนี้

  1. ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
    ถั่วเหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนพื้นฐานที่มีคุณภาพสูงและมีไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ เพราะสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
  2. ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน
    ถั่วเหลืองมีสารอาหารที่ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้ระบบการทำงานของร่างกายทำงานได้สมดุลเหมาะสม
  3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
    ถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆได้