ผักเผ็ด

ผักเผ็ด จากคันนาหลังบ้าน

วันนี้ผมได้รับคำสั่งจากพ่อให้ไปเก็บผักเผ็ดจากคันนาหลังบ้านเพื่อเอามาประกอบอาหารใส่แกงแค ผักเผ็ดเป็นผักที่คนภาคเหนือรู้จักกันดีเพราะว่าผักเผ็ดเป็นผักที่คนภาคเหนือ และจังหวัดเชียงรายได้นำมาประกอบอาหารหลายๆเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงแค แกงหอย ห่อนึ่ง หรือลวกกินกับน้ำพริก ผักเผ็ดหาได้ตามรอบๆบริเวรบ้านหรือตามคันนา 

หลังจากเก็บผักเผ็ดมาได้ 1 กำ ผมนั่งนึกในใจว่า อาหารอยู่รอบๆตัวเรานี่เอง บางครั้งไม่ต้องใช้เงินซักกะบาท เพื่อซื้อหา เราสามารถนำสิ่งเหล่านั้น นำมาเป็นอาหารได้เลย ทำให้เราประหยัดค่าใช้จ่าย อยู่แบบพอเพียง อยู่แบบสมถะ แบบคนเมืองคนล้านนา

วันนี้สิ่งที่พ่อผมบอกให้ไปเก็บผักเผ็ด ผมให้ผมคิดได้ว่า บางครั้งถ้าเราไม่ใส่ใจหลายๆเรื่องที่อยู่รอบตัวเราแล้วเก็บมาคิดต่ออาจจะเป็นประโยชน์ต่อเราได้ หรือบางครั้งก็อาจจะผ่านเลยไป

แต่วันนี้ทำให้ผมคิดได้ว่าการใช้ชีวิตชีวิตที่ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรมากมายนัก มีความสุขกับสิ่งที่มีอยู่กับธรรมชาติและดูแลธรรมชาติ แล้วธรรมชาติก็ได้มอบอาหารให้เราเพื่อหล่อเลี้ยงชีวิตให้ดำเนินต่อไป