ขนมครก

เมื่อย้อนกลับไปสู่วัยเด็กสิ่งที่ผมรอคอยเป็นประจำทุกๆเช้า คือการที่แม่ผมกลับมาจากตลาดสดแล้วผมกับพี่ชายจะวิ่งไปที่ตระกร้าไม้ที่พาดอยู่บนรถมอเตอร์ไซต์คันเก่งของแม่ พร้อมกับค้นหาขนมที่แม่ได้ซื้อมาให้เราจากตลาดสดแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงราย

ในแต่ละวันขนมที่แม่ซื้อมาให้พวกผมหลังจากกลับมาตลาดจะไม่เหมือนกัน บางวันก็เป็นขนมกระเบื้อง บางวันก็เป็นข้าวมัน ข้าวหลาม ขนมชั้น และขนมครก อื่นๆฯลฯ

สมัยเมื่อก่อนมีแต่ขนมไทยๆ ขนมโบราณ ซึ่งผมโตมาพร้อมกับยุคขนมไทยโบราณ ซึ่งต่างจากปัจจุบัน มีขนมกรุบกรอบมากมายอยู่ในซองบรรจุภัณฑ์สีสวย ยั่วยวนให้เราได้ลิ้มลองรับประทาน

หลายปีมานี้ผมอยู่กับคอมพิวเตอร์มากจนไม่ค่อยได้ไปเดินตลาด หรือไปเดินตามงานต่างๆ มัวแต่ทำงาน และพัฒนาเว็บไซต์ นั่งอยู่แต่หน้าคอมฯ จนไม่ค่อยได้เห็นการทำขนมไทยขายแบบสดๆ จะๆ เหมือนเมื่อก่อน

และเมื่อวันที่ 10 ธันวาคมที่ผ่านมา ผมก็มีโอกาศได้ไปเที่ยวพะเยา งานดอกไม้งาม ริมกว๊านพะเยา ผมก็เหลือบเห็นเขากำลังขายขนมครก ก็เลยทำให้นึกถึงสมัยเป็นเด็ก ก็เลยเก็บภาพนำมาทุกท่านให้ได้ชม ได้คิดถึงขนมไทยกันครับผม