กุ๊ยลาบ – เชียงราย108

ต๋ำฮากุ๊ยลาบ (ตำรากินลาบของภาคเหนือ)

14 พ.ค. 2023

"ต๋ำฮากุ๊ยลาบ" กุ๊ยลาบ โหงดลาบ โอดลาบ มีชื่อเรียกได้หลายแบบตามแต่ละท้องถิ่นจะเรียกกันไป การกุ๊ยลาบ โหงดลาบ โอดลาบคือการเอามือปั้นข้าวนึ่งเป็นก้อนแล้วจะมีแม่ท่าต่างๆ ตามที่ผู้จะกุ๊ยถนัด เป็นเทคนิคในการนำข้าวนึ่งกับลาบจำนวนหนึ่งยัดเข้าปาก ซึ่งมีแม่ท่าต่างๆ ที่พอจะนึกได้ ดังนี้ "หักหน้าวอก"แม่ท่านี้จะมีเทคนิคในการก๋ำข้าวนึ่งโดยใช้หัวแม่มือเหน่นลงไปที่กำข้าวลักษณะคล้ายหน้าอี่วอกซึ่งจะสามารถกุ๊ยเอา

ค้นหา: กุ๊ยลาบ

ต๋ำฮากุ๊ยลาบ (ตำรากินลาบของภาคเหนือ)