อาหารพื้นบ้าน – เชียงราย108

ประเภทอาหารเหนือ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือประเทศไทย

20 ก.ย. 2021

ประเภทอาหารเหนือ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือประเทศไทย แต่ละชนิดนำมาปรุงนั้นแตกต่างกันไปตามรสชาติ ของเครื่องเทศแต่ละชนิด 1) อาหารชนิดคั่ว หมายถึง อาหารที่ใส่กระทะหรือหม้อตั้งไฟ อาจใส่น้ำหรือน้ำมันเล็กน้อย แล้วคนหรือพลิกกลับไปกลับมาจนสุก ถ้าเป็นการคั่วเนื้อสัตว์จะคั่วกับเครื่องแกงอย่างแกงแค แต่ถ้าเป็นการคั่วผักจะใส่กระเทียบทุบ พริกหนุ่ม และหอมแดงหั่นเป็นหลัก คั่มแห้งไก่ 2) อาหารชนิดส้า หมายถึง

ค้นหา: อาหารพื้นบ้าน

ประเภทอาหารเหนือ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือประเทศไทย