ยำเตา อาหารจากแหล่งน้ำธรรมชาติ คนเหนือเรียกเตาคนภาคกลางเรียกสาหร่าย ยำเตาคือนำเตามายำกับน้ำพริกที่ได้เตรียมไว้ ส่วนประกอบของน้ำพริกก็จะมี พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ย่างไฟ ปลาร้าหมกไฟ มะเขือแจ้ มะเขือขืน มะแว้ง ต้นหอม ผักชี ตะไคร้ซอย และที่สำคัญพลาดไม่ได้ก็คือ ปูนาต้ม แกะเอาแต่ตัว นำมาปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินกับผักสดอร่อยนักแลครับ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
