แกงแคหอย

แกงแคหอย นั้นทำคล้ายๆกับแกงแคทั่วๆไป แต่ว่าจะใส่ช้าวคั่วลงไปด้วย แล้วแต่ละพื้นที่จะดัดแปรงกันไปครับผม แกงแคหอยนั้นมีรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ส่วนผสมต่างๆ นั้นสามารถหาเก็บได้ตามริมรั้วไม่ว่าจะเป็นผักต่างๆนาๆชนิดที่ใช้ทำแกงแค หรือถ้าใครไม่มีเวลาก็สามารถไปซื้อผักแกงแคที่ตลาดได้ครับผม จาน 5 บาท 10 บาท เองครับไม่แพง ก่อนจะแกงอย่าลืมล้างหอยจูบ หรือหอบขมให้สะอาดนะครับหรือแช่น้ำไว้ก่อนสัก 1 คืน ครับผม