ถ้าพูดถึงไอติมไม่ว่าคนหนุ่ม คนแก่ โดยเฉพาะเด็กไม่มีใครไม่ชอบไอติม ไอติมีหลายแบบหลากหลายรสให้เลือกรับประทานแต่ถ้าจังหวัดเชียงราย ที่คุ้นเคยกับผู้เขียนนั้นคือ ไอติมขนมปัง ไอติมขนมปัง 1 ชุดประกอบไปด้วย ขนมปัง 2 แผ่น และข้าวเหนียวผสมกะทิ ถั่วลิสง และไอติมรสมะพร้าว 2 ก้อน ราดนมข้นนิดหน่อย เมื่อก่อนสมัยเป็นเด็กน้อย ผู้เขียนซื้อกินขายอันละ 5 บาท แต่ตอนนี้ถามน้องชายที่ซื้อมาให้บอกว่าขาย 10 บาท แล้ว
ที่จังหวัดเชียงราย ไอติมขนมปัง สามารถหาซื้อได้ตามงานต่างๆและบางทีคนขายก็จะมาขายถึงหน้ากันเลยทีเดียวโดยจะมีเสียงกระดิ่ง ดังมาให้รับรู้กันว่าไอติมขนมปังมาแล้ว จ้า… ถ้าผู้คนได้ยินเสียงก็จะเรียกให้จอดและก็ซื้อรับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย บ้างทีมีเงินหน่อยก็ซื้อแจกกัน
ก็เปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัยเป็นเรื่องธรรมสำหรับราคาไอติมขนมปัง พูดถึงความอร่อยก็ไม่ต้องบรรยาย อร่อยมากๆ และที่สำคัญกินแล้วอิ่มด้วยเพราะมีข้าวเหนียวกะทิผสมอยู่ด้วย ผู้เขียนคิดว่าไอติมขนมปังก็ถือว่าเป็นของหวานเก่าแก่โบราณอีกอย่างนะครับ ยังไงถ้าหากท่านที่มาเที่ยวเชียงราย อย่าลืมหาซื้อทาน ไอติมขนมปัง
กันนะครับผม รับประกันความอร่อยครับผม