ขนมจ๊อก – เชียงราย108

ขนมจ๊อก ขนมเทียนหรือขนมนมสาว อาหารหวานของทางภาคเหนือ

09 ต.ค. 2022

ขนมจ๊อก ขนมเทียนหรือขนมนมสาว อาหารหวานของทางภาคเหนือ ขนมจ็อก หรือ ขนมเทียน บางแห่งเรียกว่า ขนมนมสาว เป็นขนมที่นิยมทำ ในช่วงเทศกาลสงกรานต์มาแต่โบราณ และงานบุญต่างๆ (มณี พยอมยงค์, 2547, 72) บางสูตรใส่ถั่วลิสงป่น หรืองาขี้ม้อน ลงในไส้มะพร้าว หรือไส้ถั่วเขียว โดยเอาถั่วเขียวนึ่งแล้วบด นำมาผสมหรือผัดกับเครื่องปรุง มีรสเค็มนำ เรียกว่า ไส้เค็ม (รัตนา ไชยนันท์, สัมภาษณ์, 28 มิถุนายน 2550) ปัจจุบัน มี

ขนมจ็อก

22 ต.ค. 2020

ขนมจ็อก หรือ ขนมเทียน เป็นขนมที่คนเชียงราย และคนภาคเหนือรู้จักกันดี นิยมทำในช่วงเทศกาล ปี๋ใหม่เมือง หรือเทศกาลสงกรานต์มาแต่โบราณ และรวมถึงงานบุญต่างๆ อีกด้วย ขนมจ็อก มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม ไส้หวานส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วย น้ำตาลและมะพร้าว ส่วนใส่เค็มประกอบไปด้วยถั่วเหลืองและเนื้อหมู แป้งจะทำมาจากแป้งข้าวจ้าว ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปวางที่ใบตอง ที่ทำการห่อเป็นสามเหลี่ยมรองรับ พับให้เป็นสามเหลี่ยมแ

ค้นหา: ขนมจ๊อก

ขนมจ๊อก ขนมเทียนหรือขนมนมสาว อาหารหวานของทางภาคเหนือ

ขนมจ็อก