วันนี้ได้มีโอกาสออกไปวิ่งออกกำลังที่ถนนหลังบ้านของผู้เขียนครับผม ก็ได้พกกล้องคอมแพ็ค ตัวจิ๋วไปด้วยเพื่อเก็บภาพบรรยากาศของธรรมชาติ ที่อยู่รอบตัวเรามาฝากทุกท่านครับผม จังหวัดเชียงรายดินแดนล้านนาที่เต็มไปด้วยศิลปวัฒนธรรมอันดีงามและทรงคุณค่า…

น้ำเงี้ยวถือเป็นอาหารประจำภาคเหนือที่ขึ้นชื่อและสามารถรับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ และถ้ากินกับขนมจีน หรือภาษาเหนือเรียกว่าขนมเส้น ก็จะเรียกรวมกันว่า ขนมเส้นน้ำเงี้ยว…

ไข่ค้างฮาง หรือ ไข่ข้าว ไข่ที่แม่ไก่ไม่ฟักต่อ จนทำให้ลูกไก่ในไข่ไม่สามารถเกิดได้…

เขียดทอด อาหารพื้นบ้านที่ภาคเหนือและภาคอีสานรู้จักกันดี เขียดทอดนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารชั้นยอด ของเมนูอาหารเหนืออีกเมนูหนึ่ง จังหวัดเชียงราย…

วันนี้มีโอกาศได้ไปเก็บด้วงงวงมะพร้าว ครับผม เพราะว่าพ่อผมตัดต้นมะพร้าวครับ ด้วงมะพร้าวหรือด้วงงวงมะพร้าวในปัจจุบัน ตัวหนอนของด้วงงวงชนิดนี้กำลังเป็นที่นิยมของการเพาะเลี้ยงนะครับ…

จิ้นส้มหมก ก็คือแหนมย่างไฟนั่นเองครับ จิ้นส้มหรือแหนมเป็นอาหารภาคเหนือที่คนโบราณดัดแปลงจากการแปรรูปอาหารหรือถนอมอาหารนั่นเองครับ จิ้นส้มหมก ทำมาจากเนื้อหมู…

แคบไข อาหารที่คล้ายๆแคบหมู แต่ทำมาจากไขมันของวัวหรือควาย ที่ทำการเจียวจนน้ำมันออกแล้ว วิธการทำนั้น…

หม้อข้าวหม่า หรือ หม้อแช่ข้าว เป็นภาชนะที่มีไว้สำหรับแช่ข้าวเหนียวก่อนที่เราจะนำไปนึ่ง โดยชาวล้านนา…

ประเพณีตานก๋วยสลาก (ตานหมายถึงทาน ก๋วยหมายถึง ชะลอมที่ใส่ของ) เป็นประเพณีที่มีมาแต่โบราณของชาวล้านนาและได้มีการปฏิบัติสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน…

จักรยาน ภาคเหนือเรียกรถถีบ แต่ถ้าจักรยานโบราณก็จะเรียกว่า รถถีบเฒ่า จักรยานยิ่งเก่ายิ่งคลาสสิค ในโลกปัจจุบันนี้คนไทยส่วนใหญ่ไม่นิยมใช้จักรยานกันแล้ว…

พ่อขุนเม็งรายมหาราชเป็นกษัตริย์องค์ที่ 25 แห่งราชวงค์ลวะจังคราช เป็นโอรสของพญาลาวเม็ง และพระนางเทพคำขยาย…

ฮ้างกลางโต้ง หรือฮ้างนา ภาษากลางเรียก กระท่อมปลายนา (ไม่ใช่ห้างสรรพสินค้านะครับไม่เหมือนกัน…